ワイン名 コーヒー・ピノタージュ
トータス
ヴィンテージ 2019
醸造
熟成
産地:ステレンボッシュ
土壌:砂、石灰岩
樹齢:15~18年
収穫:手摘み
醸造:選果、開放タンク、発酵前3日間冷却浸漬、24~26℃で7日~14日間発酵、1日に3回ピジャージュ、マロラクティック発酵
熟成:フレンチ・オーク、新樽
品種 ピノタージュ

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
2,300円
6009821470379
ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン
トータス
ヴィンテージ 2016
醸造
熟成
産地:ステレンボッシュ
栽培面積:100ヘクタール
土壌:砂、石灰質
樹齢:14年
収穫:手摘み
醸造:選果、軽く破砕後、3日間低温かもし、20~26℃で7~14日間発酵が続く、1日に3回ピジャージュ、新樽と古樽に移しマロラクティック発酵
熟成:18~24ヶ月樽熟成
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
2,000円
6009821470072
ワイン名 カベルネ・ソーヴィニヨン メルロ
トータス
ヴィンテージ 2018
醸造
熟成
産地:ステレンボッシュ
栽培面積:100ヘクタール
土壌:砂、石灰質
樹齢:14年~23年
灌漑
収穫:手摘み
醸造:選果、軽く破砕後、3日間低温かもし、20~26℃で7~14日間発酵が続く、1日に3回ピジャージュ、新樽と古樽に移しマロラクティック発酵
熟成:16~18ヶ月間樽熟成
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン70%
メルロ30%

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
2,000円
6009821470317
ワイン名 シラーズ
トータス
ヴィンテージ 2018
醸造
熟成
産地:ステレンボッシュ
土壌:砂、石灰岩
樹齢:15~17年
収穫:手摘み
醸造:選果、開放タンク、3日間冷却浸漬、20~26℃で7日~14日間発酵、1日に3回ピジャージュ、マロラクティック発酵
熟成: 16~18ヶ月間樽熟成、フレンチ&アメリカン・オーク(新樽&古樽)
評価:金メダル Vitis Vinifera Awards Competition 2019(ヴィティス・ヴィニフェラ) 、金メダル MIWA 2019(ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン&スピリッツ・アワード)
品種 シラーズ

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
2,000円
6009821470164
ワイン名 レッド・ブレンド
サンディ
ヴィンテージ ―
醸造
熟成
産地:ウエスタンケープ
栽培面積:100ヘクタール
土壌:石灰質
醸造:発酵前低温浸漬48時間、ステンレスタンク、発酵10日間
品種 ピノタージュ70%
カベルネ・ソーヴィニヨン30%

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
1,800円
6009880373222
ワイン名 ソーヴィニヨン・ブラン
サンディ
ヴィンテージ 2017
醸造
熟成
産地:ステレンボッシュ
エルギン地区に1995年創業
栽培面積:100ヘクタール
土壌:砂利
醸造:ステンレスタンク、13~14℃で低温発酵、2ヶ月間澱の上で寝かせる
品種 ソーヴィニヨン・ブラン

容量
入数
小売価格
バーコード

750ml
12
1,800円
6004786011940