| ワイン名 |
 シャトー・マス・ヌフ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2010 |
| 醸造 熟成 |
生産地：Gallician村 畑面積：58ヘクタール 土壌：小石 樹齢：30～50年 収量：25hl/ha 収穫：手摘み コンクリートタンク、除梗 ラフィット、スミス・オー・ラフィット パプ・クレマンの使用樽で12ヶ月熟成 無清澄、無ろ過 |
| 品種 | シラー70% ムルヴェードル27% グルナッシュ3% |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 5,000円 3377542107502 |
| ワイン名 |
 シャトー・マス・ヌフ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2012 |
| 醸造 熟成 |
生産地：Gallician村 畑面積：58ヘクタール 土壌：小石 樹齢：30～50年 収量：25hl/ha 収穫：手摘み 発酵前4度に冷却18～20度で樽発酵 イケムの使用樽で8ヶ月間樽熟成 マス・ヌフのワインは多くの3ツ星レストランにオン・リスト |
| 品種 | ルーサンヌ90% ヴィオニエ10% |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
  750ml 12 5,000円 3377542327504 |
| ワイン名 |
 コルビエール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 醸造 熟成 |
生産地：Douzens村(コルビエール) 土壌：粘土石灰質 収量：35～40hl/ha 収穫：手摘み 区画毎に分けて醸造、樽熟成25% 瓶詰め前にブレンドして3ヶ月間タンクで熟成 EU委員会認証オーガニックワイン 金メダルマコン・コンクール2013 |
| 品種 | カリニャン（古木）45% シラー35% グルナッシュ20% |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 2,800円 3760112790202 |
| ワイン名 |
 クレマン・ド・リムー |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2010 |
| 醸造 熟成 |
土壌：粘土石灰質 樹齢：20～40年 収穫：手摘み 空気圧式圧搾 ステンレスタンク 低温発酵 デゴルジェ前最低18ヶ月間の熟成 金メダル クレマン・コンクール2012 |
| 品種 | シャルドネ70% シュナン・ブラン20% モーザック10% |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
  750ml 12 3,000円  |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2016 |
| 醸造 熟成 |
生産地：ピク・サン・ルー地区(Lauret村) 畑面積：12ヘクタール 土壌：粘土石灰質、石 平均樹齢：30年 収量：40hl/ha 収穫：手摘み、無除梗 空気圧によるプレス 樽での発酵 開放タンク 10ヶ月間樽熟成 新樽15% ブルゴーニュで使用の樽を使う 無濾過、無清澄 |
| 品種 | シラー70% カリニャン30% |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 4,000円 4560194070556 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 醸造 熟成 |
生産地：ピク・サン・ルー地区 畑面積：5ヘクタール 収量：40hl/ha 空気圧式プレス 樽発酵、6ヶ月間樽熟成、5%新樽 ブルゴーニュで使用の樽を使う |
| 品種 | ルーサンヌ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 4,000円 4560194070839 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2012 |
| 醸造 熟成 |
生産地：カルカッソンヌの南 土壌：石灰岩、破砕した泥灰土 収穫：手摘み、完全除梗 コールドマセレーション（10℃で5日間） ビジャ－ジュによるゆっくりとした抽出 空気圧式で圧搾 1/3を樽熟成（最低8ヶ月間） |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 3,000円 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013 |
| 醸造 熟成 |
生産地：Cotes de Thau地区Etang de Thau村（モンペリエの西） 土壌：花崗岩、砂 収穫：夜 スキンコンタクト（10℃・5～6時間） 空気圧式圧搾 15～17℃調節で発酵 マロラクティック発酵 澱と共に3ヶ月間タンク熟成 3ヶ月間フレンチ・オークで熟成 金メダル パリ・コンクール |
| 品種 | シャルドネ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 3,000円 3211209260394 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2014 |
| 醸造 熟成 |
土壌：粘土、砂利 除梗 8℃で5日間の冷却浸漬、22℃で発酵 ピジャージュでゆっくりと抽出 空気圧式圧搾 選んだプレスワインを混ぜて マロラクティック発酵 マイクロ・オクシジネイションを行いながら8ヶ月間澱とともに熟成 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3211209136910 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015 |
| 醸造 熟成 |
土壌：石灰質 収穫：夜 発酵前に8℃で6時間の低温醸しを行う 空気圧式圧搾 清澄後16℃で発酵 タンク内で澱とともに6～8ヶ月間熟成 マロラクティック発酵 |
| 品種 | シャルドネ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3211209162322 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2012 |
| 醸造 熟成 |
土壌：粘土石灰質、砂、砂利 収穫：夜 発酵前に8℃で6時間の低温醸しを行う 空気圧式圧搾 清澄後16℃で発酵 タンク内で澱とともに6～8ヶ月間熟成 マロラクティック発酵 |
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3211209162353 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 醸造 熟成 |
生産地：DOUZENS村(コルビエール) 土壌：粘土、ローム 樹齢：30～50年の古木 収量：50hl/ha 伝統的醸造法 除梗、破砕、温度管理、サン・スフル 15日間発酵、液循環、かい入れ 金メダル チャレンジ・ミレジム・ビオ2016 EU委員会認証オーガニックワイン |
| 品種 | グルナッシュ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 3,000円 3760112790332 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 醸造 熟成 |
生産地：DOUZENS村(コルビエール) 土壌：沈泥、粘土 樹齢：7～15年 収量：55hl/ha 破砕、除梗、発酵前低温浸漬72時間、発酵温度25℃で 12日間 EU委員会認証オーガニックワイン |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 2,700円 3760112790349 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2017 |
| 醸造 熟成 |
生産地：DOUZENS村(コルビエール) 土壌：粘土の多いローム 樹齢：30年 収量：75hl/ha 除梗、破砕、温度調節 伝統的醸造法、発酵温度25℃ アルコール発酵18日間、かい入れ、液循環 EU委員会認証オーガニックワイン 金メダルパリ・コンクール2014 |
| 品種 | メルロ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 2,500円 3249381017932 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015 |
| 醸造 熟成 |
生産地：DOUZENS村(コルビエール) 土壌：沈泥、粘土 樹齢：15年 収穫：夜間 空気圧式圧搾機 発酵前低温浸漬48時間 大樽を使い16℃で発酵 澱の上で2ヶ月間熟成 EU委員会認証オーガニックワイン |
| 品種 | シャルドネ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 2,500円 3760112790189 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 醸造 熟成 |
伝統的醸造法 35日間の長いマセレーション ポンピングオーバー ピジャージュ マイクロオキシジェネーション マロラクティック発酵 澱の上で2ヶ月間熟成 熟成中は酸化を調整しながら行う 金メダル パリ・コンクール2014 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3760143144708 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 醸造 熟成 |
伝統的醸造法 30～35日間の長いマセレーション ポンピングオーバー ピジャージュ マイクロオキシジェネーション マロラクティック発酵 澱の上で2ヶ月間熟成 熟成中は酸化を調整しながら行う 金メダル Concours National des IGP 2014 |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,700円 3760143144814 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2015 |
| 醸造 熟成 |
伝統的醸造法 35日間の長いマセレーション ポンピングオーバー ピジャージュ マイクロオキシジェネーション マロラクティック発酵 澱の上で2ヶ月間熟成 熟成中は酸化を調整しながら行う 銀メダル リヨン・コンクール2014 |
| 品種 | メルロ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3760143144715 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2013 |
| 醸造 熟成 |
伝統的醸造法 30～35日間の長いマセレーション ポンピングオーバー ピジャージュ マイクロオキシジェネーション マロラクティック発酵 澱の上で2ヶ月間熟成 熟成中は酸化を調整しながら行う 金メダル Concours National des IGP 2014 |
| 品種 | シラー |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3760143144821 |
| ワイン名 |
 IGP オック |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 醸造 熟成 |
収穫は朝の4時から10時まで行われる スキンコンタクト4時間 低温発酵 澱の上で2ヶ月熟成 |
| 品種 | ヴィオニエ |
| 色 容量 入数 小売価格 バーコード |
 750ml 12 1,500円 3760143144739 |